Σε εφαρμογές premium τροφίμων,Η εμφάνιση, η γεύση και η διατροφή καθορίζουν άμεσα την αξία του προϊόντος.
Οι φέτες λεμονιού μας επεξεργάζονται χρησιμοποιώντας τεχνολογία -40 μοιρών υπό κενό κατάψυξης-ξήρανση (FD), η οποία δεν αφαιρεί απλώς την υγρασία-διατηρεί τα φρούτα σε σχεδόν φρέσκια κατάσταση.
99% Ανάκτηση Ενυδάτωσης
Επαναφέρει άμεσα το φυσικό λαμπερό κίτρινο χρώμα μετά το μούλιασμα
Χωρίς μαύρισμα, χωρίς οξείδωση
Διατήρηση θρεπτικών συστατικών
Διατηρεί κιτρικό οξύ, βιταμίνη C και αιθέρια έλαια φλούδας
Ένταση αρώματος έως3× υψηλότερααπό τις συμβατικές αποξηραμένες φέτες
Πλεονέκτημα καθαρής ετικέτας
Χωρίς πρόσθετα, συντηρητικά ή τεχνητές χρωστικές
Συμμορφώνεται με τους παγκόσμιους κανονισμούς για τα τρόφιμα
Τεχνικές Προδιαγραφές
Κατηγορία προϊόντος:Αποξηραμένα φρούτα με κατάψυξη
|
Όνομα προϊόντος |
100% λεμόνι |
|
Πρώτη ύλη |
Φρέσκο λεμόνι |
| Σχήμα | Ολόκληρες στρογγυλές φέτες, πάχους 3–5 mm (προσαρμόσιμες) |
| Μικροβιακός Έλεγχος | Αποστειρωμένο με ακτινοβολία ή επεξεργασία με ατμό, σύμφωνα με τα πρότυπα της ΕΕ/FDA |
|
Χρώμα |
Φυσικό χρώμα |
| Σπασμένος ρυθμός | Αυστηρά ελεγχόμενο σε λιγότερο από ή ίσο με 3% |
|
Διάρκεια ζωής |
18-24 μηνών |
Διαθέσιμες φόρμες και προτεινόμενες χρήσεις
Παγώστε-Αποξηραμένες ολόκληρες φέτες
Διάμετρος: 4–6 cm
Πάχος: 3–5 mm
Σχήμα: Ολόκληρες στρογγυλές φέτες (προσαρμόσιμες)
Χρησιμοποιούνται κυρίως ως premium γαρνιτούρες σε ποτά, προσφέροντας ισχυρό οπτικό αντίκτυπο και ενισχύοντας την αντιληπτή αξία του προϊόντος.
Παγώστε-Αποξηραμένες μισές φέτες / σφήνες
Μισό-κομμένο από ολόκληρες φέτες
Ομοιόμορφο μέγεθος για την αποτελεσματικότητα της συσκευασίας
Σχεδιασμένα για μπουκάλια με στενό λαιμό-και μικρές συσκευασίες λιανικής, οι μισές φέτες βελτιώνουν την αποτελεσματικότητα και τη χρηστικότητα της συσκευασίας.
Σε εφαρμογές αρτοποιίας, χρησιμοποιούνται συνήθως ως διακοσμητικά εγκλείσματα χωρίς να υπερισχύουν της οπτικής ισορροπίας του προϊόντος.
Παγώστε-Αποξηραμένα κυβάκια / Θρυμματισμένα
3×3 mm / 5×5 mm
Ιδανικό για εφαρμογές όπου η εμφάνιση είναι λιγότερο κρίσιμη αλλά η ένταση της γεύσης είναι απαραίτητη.
Παρέχει γρήγορη απελευθέρωση του αρώματος και της οξύτητας του λεμονιού, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη κατανομή της γεύσης.
Κατάψυξη-Αποξηραμένη σκόνη
60–100 mesh λεπτή σκόνη
Κατασκευασμένο από 100% καθαρό λεμόνι χωρίς φορείς ή πρόσθετα.
Κατάλληλο για ευαίσθητα στην υγρασία-συνθέσεις που απαιτούν καθαρά συστατικά ετικέτας.
Γιατί παγωμένο αποξηραμένο λεμόνι
1. Έλεγχος ποιοτικής συνέπειας
Υλοποιούμε ασύστημα διπλής επιθεώρησης που συνδυάζει τη μηχανική αφαίρεση σπόρων και τον χειροκίνητο επαν-έλεγχογια να διασφαλιστεί η καθαρότητα του προϊόντος και η σταθερότητα της γεύσης.
Κατανοούμε πλήρως ότι ακόμη και ένας χαμένος σπόρος μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη γευστική εμπειρία ενός ολόκληρου ροφήματος. Ως εκ τούτου, σημαντικοί πόροι επενδύονται στον έλεγχο της πικρίας και στην πρόληψη των ελαττωμάτων σε όλο το στάδιο της επεξεργασίας.
2. Σταθερό απόθεμα & Έτος-Ολοκληρωμένη προμήθεια
Λειτουργούμε μεγάλης κλίμακας-εγκαταστάσεις αποθήκευσης σε κενό κατάψυξης-στεγνώματος, συντήρησησταθερά επίπεδα αποθεμάτων καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.
Αυτό μας επιτρέπει να μετριάζουμε αποτελεσματικά τους κινδύνους που σχετίζονται με:
Εποχιακές διακυμάνσεις πρώτων υλών
Αστάθεια τιμών στις αγορές φρέσκων φρούτων
Διακοπή της εφοδιαστικής αλυσίδας
3. Εξαγωγή-Προστασίας βαθμού συσκευασίας
Λόγω της εύθραυστης-ευαισθησίας στην υγρασία των λυοφιλοποιημένων-προϊόντων, εφαρμόζουμε ένα ενισχυμένο σύστημα συσκευασίας για διεθνείς αποστολές.
Η τυπική συσκευασία εξαγωγής μας περιλαμβάνει:
Σακούλες με πλαστικοποιημένη-στρώση από φύλλο αλουμινίου
Κυματοειδές χαρτοκιβώτια πέντε επιπέδων-υψηλής αντοχής-
Έκπλυση με άζωτο μέσα στις σακούλες συσκευασίας
Προκύπτον όφελος
Ακόμη και μετά από θαλάσσιες μεταφορές μεγάλων αποστάσεων, το προϊόν διατηρεί το αρχικό του:
Τραγανή υφή
Σταθερότητα αρώματος
Οπτική ποιότητα
Το σύστημα ανεφοδιασμού μας έχει σχεδιαστεί όχι μόνο για την παράδοση προϊόντων, αλλά για τη διασφάλιση σταθερής απόδοσης από το εργοστάσιο έως την τελική χρήση.
Κύριες Εφαρμογές
Εφαρμογές ποτών (Premium Tea & Mixology)
Ως premium γαρνιτούρα για τσάι και κοκτέιλ φρούτων, οι φέτες λεμονιού FD προσφέρουν ισχυρό οπτικό αντίκτυπο στα ποτά. Το λαμπερό κίτρινο χρώμα τους ενισχύει άμεσα την αντιληπτή κορυφαία ποιότητα του ποτού, καθιστώντας τα ιδανική επιλογή για επωνυμίες αλυσίδων που αναζητούν συνεπή παρουσίαση προϊόντων σε διάφορες τοποθεσίες.
Εφαρμογές Αρτοποιίας & Ζαχαροπλαστικής
Με εξαιρετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία, οι φέτες λεμονιού FD μπορούν να ενσωματωθούν σε σοκολάτα, κέικ ή επιδόρπια χωρίς να επηρεάσουν την υφή ή να προκαλέσουν μούσκεμα.
Παρέχουν επίσης μια φυσική οξύτητα εσπεριδοειδών που βοηθά στην εξισορρόπηση της γλυκύτητας και ενισχύει τη συνολική γευστική πολυπλοκότητα.
Εφαρμογές λιανικής & ιδιωτικής ετικέτας
Η ελαφριά δομή των φετών λεμονιού FD μειώνει σημαντικά το κόστος εφοδιαστικής, καθιστώντας τις εξαιρετικά κατάλληλες για συσκευασίες λιανικής και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας.
Είναι ιδανικά για πακέτα σνακ premium 30-50 gr, στοχεύοντας σνακ γραφείου υψηλού-περιθωρίου και αγορές υγιεινού τρόπου ζωής.
Συσκευασία προϊόντος
Επιλέξτε το σχέδιο που σας ταιριάζει καλύτερα.
Προσαρμοσμένη συσκευασία
Παρέχουμε ευέλικτες λύσεις συσκευασίας OEM και ιδιωτικής ετικέτας, συμπεριλαμβανομένων σακουλών λιανικής, χύμα χαρτοκιβωτίων, φακελλίσκων και σχεδίων προσαρμοσμένης επωνυμίας για την υποστήριξη των απαιτήσεων της παγκόσμιας αγοράς.
Συσκευασία χύδην
Έχουμε μεγάλη εμπειρία στην παροχή χύδην συσκευασίας (5kg / 10kg) είναι διαθέσιμες και μπορούν να παραχθούν σύμφωνα με τις συγκεκριμένες ανάγκες σας.
Τεχνική Κατασκευής
Εξαγωγή-Grade Freeze-Αποξηραμένα μικτά προϊόντα
Διαδικασία συσκευασίας για κατεψυγμένα-αποξηραμένα μικτά προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα εξαγωγής, υποστηρίζοντας τη μαζική προμήθεια και τη διεθνή διανομή.
Freeze-Επισκόπηση διαδικασίας στεγνώματος
επισκόπηση της διαδικασίας λυοφιλοποίησης-, συμπεριλαμβανομένης της προ-κατάψυξης, της εξάχνωσης υπό κενό και της συσκευασίας, διατηρώντας την υφή, το χρώμα και τα θρεπτικά συστατικά των προϊόντων.
Πιστοποιητικό προϊόντων
Μιλήστε μας σχετικά με το σχέδιο προμήθειας Durian με κρύο ψύξη
Είτε χρειάζεστε κομμάτια durian, κύβους ή σκόνη για σνακ λιανικής, χρήση αρτοποιίας, παραγωγή επιδορπίων ή εφαρμογές συστατικών, μπορούμε να συζητήσουμε κατάλληλες φόρμες προϊόντων, επιλογές συσκευασίας και λεπτομέρειες μαζικής συνεργασίας.
FAQ
Ε: Γιατί οι παγωμένες-αποξηραμένες φέτες λεμονιού σας δεν γίνονται σκούρες αφού μουλιάσουν όπως οι συμβατικές αποξηραμένες φέτες;
Α: Το σκουρόχρωμο των συμβατικών αποξηραμένων φετών λεμονιού προκαλείται κυρίως από σοβαρή οξείδωση και αντιδράσεις Maillard κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας ξηράνσεως σε υψηλή{0}}θερμοκρασία αέρα- (AD).
χρησιμοποιούμε-Τεχνολογία λυοφιλοποίησης (FD) 40 μοιρών, όπου το νερό εξαχνώνεται απευθείας από στερεό σε ατμό χωρίς να περάσει από υγρή φάση. Αυτή η διαδικασία διατηρεί στο μέγιστο τις φυσικές χρωστικές του λεμονιού.
Όταν αποθηκεύεται σε αξηρό και ελαφρύ-προστατευμένο περιβάλλον, το προϊόν διατηρεί τη λαμπερή κίτρινη εμφάνισή του για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ε: Πρέπει να προ-εμποτίσω ή να επεξεργαστώ το προϊόν πριν το χρησιμοποιήσω σε ποτά;
Α: Δεν απαιτείται προ-θεραπεία.
Χάρη στην πορώδη δομή του, το προϊόν έχει ικανότητα άμεσης ενυδάτωσης και απελευθερώνει γρήγορα άρωμα όταν προστίθεται σε νερό, τσάι ή κοκτέιλ.
Ε: Πώς διασφαλίζετε ότι το προϊόν δεν σπάει κατά τη διάρκεια της θαλάσσιας αποστολής;
Α: Χρησιμοποιούμε ένα σύστημα προστασίας διπλής-επίπεδης συσκευασίας:
Εσωτερικό: σακούλα από αλουμινόχαρτο + γέμιση αζώτου για απορρόφηση κραδασμών και προστασία από την υγρασία
Εξωτερικό: κυματοειδές χαρτοκιβώτιο 5 στρώσεων υψηλής-αντοχής για αντοχή στη συμπίεση
Αυτό εξασφαλίζει πολύ χαμηλά ποσοστά θραύσης κατά τη διάρκεια αποστολών μεγάλων αποστάσεων.
Δημοφιλείς Ετικέτες: φέτες λεμονιού premium fd, κατασκευαστές φέτες λεμονιού premium fd στην Κίνα, προμηθευτές
