Καθώς η διαβίωση{0}}της υγείας γίνεται παγκόσμιο κίνημα, οι καταναλωτές σε όλο τον κόσμο επαναπροσδιορίζουν τι σημαίνει καλό σνακ. Δεν είναι πλέον μόνο γεύση ή ευκολία - το σημερινό ιδανικό σνακ πρέπει να προσφέρειθρέψη, ακεραιότητα, καιχαράσε κάθε μπουκιά.
Εισάγωπαγώστε-αποξηραμένα και κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά- τα θρεπτικά συστατικά της φύσης, συλλαμβάνονται στο αποκορύφωμά τους και διατηρούνται χωρίς συμβιβασμούς. Αυτά τα καινοτόμα συστατικά διατηρούνται μέχρι90% βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυσικό χρώμα, ενώ προσφέρει απαράμιλλη ευελιξία για μοντέρνες κουζίνες σε όλη την Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική και όχι μόνο.
Σε αντίθεση με τις παραδοσιακές μεθόδους ξήρανσης που χρησιμοποιούν θερμότητα και ζάχαρη,Το παγωμένο- στέγνωμα αφαιρεί την υγρασία μέσω της εξάχνωσης σε χαμηλές θερμοκρασίες, διατήρηση της κυτταρικής δομής, της γεύσης και των βασικών μικροθρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη C, οι πολυφαινόλες και η βήτα-καροτίνη. Εν τω μεταξύ,φλας-κατεψυγμένα προϊόντακλειδώνει τη φρεσκάδα μέσα σε λίγες ώρες από τη συγκομιδή, διασφαλίζοντας-εποχική ποιότητα πρόσβασης όλο το χρόνο.
Εδώ είναι5 παγκοσμίου έμπνευσης, δοκιμασμένες σεφ-συνταγέςπου δείχνουν πόσο εύκολη - και νόστιμη - μπορεί να είναι η υγιεινή διατροφή με κατεψυγμένα-αποξηραμένα και κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά.
1. 🥣 Τραγανό παρφέ γιαουρτιού φρούτων (Ένα κλασικό πρωινό, ανανεωμένο)
Ιδανικό για πολυάσχολα πρωινά ή για μετά{0}}προπόνηση καύσιμο
Συστατικά:
1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι (ή εναλλακτικό φυτικό-)
1 κουταλιά της σούπας παγώστε-αποξηραμένες φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα
Ένα πασπάλισμα με σπόρους chia και granola
Περιχύστε μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
Γιατί λειτουργεί:
Τα παγωμένα-αποξηραμένα φρούτα προσθέτουν ένα χορταστικότραγανά χωρίς προσθήκη ζάχαρης, σε αντίθεση με πολλά εμπορικά toppings. Η έντονη γεύση τους σκάει όταν χτυπούν το κρεμώδες γιαούρτι, δημιουργώντας μια εμπειρία πολλαπλής-υφής που ευχαριστεί τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες. Πλούσιο σεπροβιοτικά, πρωτεΐνες και ανθοκυανίνες, αυτό το παρφέ υποστηρίζει την υγεία του εντέρου και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού - ιδανικό για ευρωπαϊκά τραπέζια πρωινού ή για αμερικανικούς τρόπους ζωής-εν κινήσει-.
