Τα λυοφιλοποιημένα-αποξηραμένα λαχανικά είναι θρεπτικά επειδή τα αρχικά τους θρεπτικά συστατικά είναι σχεδόν ανέπαφα μετά την-ξήρανση, διατηρώντας το αρχικό τους χρώμα, άρωμα, γεύση, θρεπτικό περιεχόμενο και εμφάνιση. Έχουν επίσης καλές ιδιότητες επανυδάτωσης και δεν περιέχουν πρόσθετα. Τα παγωμένα-αποξηραμένα λαχανικά καταψύχονται σε εξαιρετικά-χαμηλές θερμοκρασίες, καθιστώντας εύκολη την απόλαυση εποχιακών προϊόντων- όλο το χρόνο. Τα παγωμένα-αποξηραμένα λαχανικά κάνουν την καθημερινή ζωή πιο άνετη, προσφέροντας άνετη αποθήκευση, φορητότητα και ευκολία στην κατανάλωση.
1. Εύκολη αποθήκευση: Επειδή η διαδικασία λυοφιλοποίησης-απομακρύνει την υγρασία από τα λαχανικά, τα λυοφιλοποιημένα-αποξηραμένα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Αποθηκεύστε τα σε αεροστεγείς, σφραγισμένες σακούλες μακριά από το φως.
2. Εύκολο στη μεταφορά: Τα αποξηραμένα λαχανικά στην κατάψυξη-είναι μικρότερα και ελαφρύτερα από τα φρέσκα λαχανικά, καθιστώντας τα εύκολα στη μεταφορά τους σε βάζα ή σακούλες. Όταν ταξιδεύετε σε εξωτερικούς χώρους, πάρτε μαζί σας μια μέτρια ποσότητα κατεψυγμένων-αποξηραμένων λαχανικών για να συμπληρώσετε τις διατροφικές σας ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
3. Εύκολο στην κατανάλωση: Τα κατεψυγμένα-αποξηραμένα λαχανικά έχουν καλές ιδιότητες επανυδάτωσης. Όταν τρώτε, μουλιάζετε τα κατεψυγμένα-αποξηραμένα λαχανικά σε νερό για να επαναφέρετε την αρχική γεύση σε σύντομο χρονικό διάστημα, κάτι που είναι πολύ βολικό και απλό.
